Ни для кого не секрет, что от пищи мы получаем удовольствие — это неотъемлемая часть эмоционального комфорта.
Здоровые продукты и блюда на нашем обеденном столе делают наш организм более устойчивым к возможному неблагоприятному воздействию окружающей среды, в частности и к стрессам.
При стрессе, тем более хроническом, снижаются антиоксидантные свойства клеток, повышается расход жизненно важных веществ, микроэлементов, активируется перекисное окисление липидов. Особенно эти процессы выраженно протекают при сопутствующей гипокинезии (недостаточная двигательная активность организма с ограничением темпа и объема движений) на фоне избыточного веса, аутоинтоксикации (самоотравления организма).
Доказано, что психоэмоциональные переживания способны запускать процесс развития атеросклероза.
Каковы же будут рекомендации нам, людям XXI века, когда стресс подстерегает нас повсеместно:
Потреблять достаточное количество белка (об этом подробнее в следующих публикациях)
Сфокусировать внимание на овощах, фруктах, зерновых, которые богаты витаминами С и группы В, но так активно расходуются организмом при хронических стрессах
Вспомнить про магний, который способен оказывать антистрессовый эффект (в состоянии хронического стресса организм испытывает его дефицит). Обогатить меню помогут пищевые источники магния: орехи, семена подсолнечника, гречневая и овсяная крупы, курага, чернослив, кунжут, пшеничные отруби
Целенаправленно воздействовать на процессы аутоинтоксикации, которые нарушают функционирование организма. Пищевые волокна, фитонциды, пре- и пробиотики — это то, что необходимо для обогащения ежедневного рациона
Исключить или минимизировать употребление метилированных ксантинов, способных повышать стрессовую реактивность: кофеин, теофолин, теобромин. Содержатся эти вещества в кофе, какао, шоколаде, кока-коле и других продуктах
Стоит заменить рафинированный сахар на натуральный — мёд, фрукты. Это окажет благоприятное воздействие при нервно-психической перегрузке.
Проверено на себе: когда очень устаю, то кушаю много фруктов. В результате, и настроение улучшается, и силы появляются.
В целом, следует отдавать предпочтение овощным и фруктовым блюдам, соблюдая при этом оптимальный режим питания.
Всем добра!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
Не занимайтесь самолечением.
В случае проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с доктором.