Кто виновен? Реальные причины болезней и смертей во всем мире

Зацикленность на sugar-free и fat-free, сахарные детоксы и обезжиренная лихорадка не дают нам увидеть РЕАЛЬНЫЕ проблемы в питании.

В новом исследовании было оценено потребление основных продуктов и питательных веществ в 195 странах. Что позволило наиболее точно проанализировать влияние неоптимального питания на развитие заболеваний и смертность.

В ходе исследования экспертами зафиксировано и оценено 11 миллионов смертельных случаев и ещё больше заболеваний. Благодаря мощным статистическим данным ученые сопоставляли качество питания, случаи смертей и развития болезней.

Оказалось, что неоптимальное питание наблюдалось часто и практически везде (по всему миру):⠀

  • Хуже всего дела обстоят в Египте, лучше всего – в Японии
  • Болезни сердца и сосудов, связанные с питанием, чаще всего случаются в Китае, Египте, Пакистане, реже всего — в Японии и Турции
  • Рак, связанный с питанием: чаще всего — в Китае, реже всего — в Египте
  • Сахарный диабет: чаще всего — в Мексике, реже всего — в Японии.

ВЫВОДЫ исследования

Нерациональная диета виновна в бОльшем количестве смертей, чем любые другие риски, включая курение.

Хотя соль, сахар и жир обвинялись во всех бедах последние десятилетия, исследование показало, что ведущие диетические факторы риска смертности это

  • избыточное потребление соли
  • недостаточное потребление цельнозерновых продуктов, фруктов, орехов, семян, овощей и омега-3.

Поощрение и призыв к употреблению этих продуктов и ограничению соли может иметь больший эффект, чем призывы к отказу только от сахара и жира.

Давайте заниматься питанием по-настоящему, а не только бегать от сахара и жира!

Нормой в исследовании были приняты:

  • 200-300 г фруктов, не включая соки и консервы
  • 290-430 г овощей, не включая бобовые, соленые, маринованные овощи, соки, орехи, семена, семечки и крахмалистые овощи (картофель, кукуруза)
  • 50-70 г бобовых
  • 100-150 г цельнозерновых продуктов
  • 15-25 г орехов
  • 19-28 г клетчатки
  • 350-520 мл молока
  • 1,0-1,5 г кальция
  • 200-300 мг омега-3 из морских источников
  • 9-13% калорийности рациона из полиненасыщенных жирных кислот
  • 0-1% калорийности рациона из транс-жиров
  • 1-5 г натрия (это 4-18 г соли)
  • 18-27 г красного мяса
  • 0-4 г обработанного красного мяса
  • отсутствие сладких напитков (>50 ккал/100 г).

Если у вас возникли вопросы по теме, можете задать их автору @doc.for.health

Цель статьи — образовательно-информационная.

Публикация не может заменить личную консультацию специалиста.

Если у вас возникают вопросы, связанные со здоровьем,

проконсультируйтесь со своим доктором.

comments powered by HyperComments

Читай журнал онлайн

Facebook

Инстаграм