Калий способен снижать давление и риск сердечных заболеваний

Сегодня болезни сердца и сосудов являются причиной миллионов смертей человек ежегодно. Повышенное артериальное давление является значимым фактором риска нарушений сердечно-сосудистой системы, в особенности это касается таких заболеваний, как инфаркт и инсульт.

Исследования показывают, что увеличение потребления калия способно существенно уменьшить цифры артериального давления у взрослых. Калий в достаточном количестве содержится в разнообразных природных продуктах, среди них: бобовые, орехи, овощи (особенно, зеленые листовые) и фрукты (бананы, финики, курага).

Важно сосредоточиться на необработанных продуктах: промышленные процессы переработки уменьшают содержание минерала. Кроме того, избыток такого рода продуктов в рационе без достаточного количества свежих овощей и фруктов не только вредит усвоению калия организмом, но наносит ущерб здоровью в целом.

Согласно рекомендациям ВОЗ, увеличение потребления калийсодержащих продуктов способно оказывать благоприятное влияние в отношении снижения артериального давления, а также рисков развития болезней сердца и сосудов среди взрослых. Взрослым рекомендуется ориентироваться на количество как минимум 90 ммоль (3510 мг) калия ежедневно.

При этом рекомендации относительно норм потребления натрия (соли) не опровергаются. Руководства ВОЗ по потреблению натрия и калия являются взаимодополняющими. Нет необходимости полностью исключать соль из своего рациона, но важно контролировать ее потребление (особенно в скрытом виде) и параллельно увеличить количество калийсодержащих продуктов в ежедневном меню.

Лучшими источниками калия можно считать:

• Картофель — 900 мг в одной средней картофелине
• Вяленые томаты — 1 800 мг в стакане 
• Красная фасоль — 600 мг в одной кружке
• Белая фасоль — 1 000 мг в одной кружке 
• Курага — 1 162 мг калия на 100 грамм
• Чернослив — 686 мг в половине стакана
• Авокадо — 975 мг в одном среднем фрукте
• Лосось — 628 мг в 100 граммах
• Шпинат — 558 мг на 100 грамм
• Тыква (яркие и мясистые сорта) — 437 мг в 100 граммах овоща
• Апельсины — 473 мг в стакане натурального сока.

Питайтесь вкусно и с пользой для своего организма!

Цель статьи — образовательно-информационная.

Публикация не может заменить личную консультацию специалиста.

Если у вас возникают вопросы, связанные со здоровьем,

проконсультируйтесь со своим доктором.