Пока вы размышляете, я расскажу о помидорах с точки зрения врача гастроэнтеролога. Кому можно, а кому нельзя лакомиться этим аппетитным, вечно краснеющим синьором. Разбираемся.
Ликопин
Ликопин — мощнейший антиоксидант, чья активность в 100 раз выше, чем у витамина Е:
Максимальная его концентрация содержится в томатной пасте.
Органические кислоты
Винная, яблочная, янтарная, щавелевая, лимонная — эти кислоты усиливают процессы пищеварения.
Разнообразие витаминов и полезных веществ
Витамины А, С, Е, РР, представители группы В, и микроэлементы.
Если в вашем диетическом столе написано: «Нельзя есть свежие ягоды и фрукты», — значит помидоры нужно исключить.
Томатный сок невероятно полезен. Но помните, что его нужно выпивать за полчаса до основного приема пищи — не запивать им пищу.
Не спешите знакомить малыша с помидором: он любит кусать малышей за сладкие щечки. Педиатры рекомендуют вводить томаты после года, наблюдая при этом за реакцией детского организма.
Помидоры + хлеб = метеоризм
И вообще он плохо сочетается с углеводными продуктами (сахар, каши), замедляя их переваривание и мешая тем самым усвоению.
Помидоры + огурцы = бурление в животе
В добавок — потеря витамина С, который разрушается под действием огуречного фермента. Да-да, наш любимый салат на самом деле может быть не так полезен, как мы привыкли думать.
Помидоры + зелень ИЛИ помидоры + жир = хорошая совместимость ⠀
Помидоры очень вкусны и полезны. Я очень люблю и стараюсь насладиться ими в летне-осенний период.
А вы любите?
Цель статьи — образовательно-информационная.
Публикация не может заменить личную консультацию специалиста.
Если у вас возникают вопросы, связанные со здоровьем,
проконсультируйтесь со своим доктором.