Рассмотрим данный продукт с точки зрения врача.
Красное мясо — источник белка, витаминов РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, таких микроэлементов, как калий, магний, натрий, кальций, железо, сера, хлор, цинк, медь, фтор.
Пользу красное мясо может принести, если это мясо свежее и здоровое! К тому же мясо травяного откорма более полезно для употребления нежели зернового, так как содержит меньше жиров, содержит омега-3 жирные кислоты, в частности олеиновую.
Красное мясо бесполезным и даже вредным для употребления:
Все эти пункты «кидают тень» на мясо, как на полезный продукт в целом.
Если теоретически представить, что мясо было выращено в экологически здоровой среде, правильным образом доставлено и в меру съедено, вот тогда можно говорить, что мясо пошло на пользу!
Да, в наше время тень можно бросить даже на овощи и фрукты, но не они сегодня герои нашей программы.
Сколько в граммах можно съесть не навредив своему организму?
Для человека, которому не противопоказано потребление мяса, нормой считается употребление данного продукта от 3 до 5 раз в неделю. При этом средний вес одной порции — 130-180г (в зависимости от пола и веса человека).
Стоит конечно же отдать предпочтение нежирным сортам мяса.
Здоровое полноценное питание не подразумевает потребление копченого мяса, полуфабрикатов, колбас, сосисок и прочих продуктов с повышенным содержанием жира и неизвестно чего еще. Это может повлиять на все системы организма, в частности на сосуды и сердце.
Заболевания, при которых употребление мяса должно быть сильно ограничено:
Практически все гастрозаболевания подразумевают потребление постных сортов мяса в отварном или тушеном виде.
Цель статьи — образовательно-информационная.
Публикация не может заменить личную консультацию специалиста.
Если у вас возникают вопросы, связанные со здоровьем,
проконсультируйтесь со своим доктором.