Любовь к специям у людей началась ещё в очень давние времена. Сейчас, наверное, нет человека, который не использует специи и пряности в своём питании.
Специи, отличаясь особым вкусом и ароматом, полезны для нашего организма. Они улучшают вкус привычных блюд, делая таким образом наше питание нескучным и разнообразным, поднимают нам настроение и позволяют ощутить вкус жизни.
Из индийских источников известно, что с помощью специй можно избавиться от негативных энергий и отрицательных черт характера:
Пряности и специи обладают полезными свойствами. Они богаты полезными витаминами и минералами, что позволяет использовать их в лечебных целях:
Особое место в списке полезных для здоровья специй занимает куркума: она разжижает кровь и понижает давление, заживляет раны, снижает уровень сахара в крови, регулирует холестерин, благоприятна для сердечно-сосудистой системы, помогает при болезни Альцгеймера. Кроме того, куркума улучшает кровообращение, очищает кровь, способствует образованию кровяных телец и усвоению белка, помогает восстановлению менструального цикла.
Куркума — это превосходный антибиотик, который, улучшая пищеварение и восстанавливая микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, регулирует процессы метаболизма, улучшает аппетит, а потому оказывает неоценимую поддержку организму при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Особенно полезна куркума для похудения, так как входящий в состав куркумин предотвращает образование жировой ткани. Соответственно, добавляя куркуму в свой рацион, Вы помогаете организму быстрее сжигать калории и выводить лишнюю жидкость.
Описанными свойствами определяется польза куркумы и при диабете. Золотой порошок помогает снизить уровень сахара в крови, эффективно бороться с ожирением, снижая тягу к жирной пище.
Таким образом, куркума, снижая уровень плохого холестерина, содержание сахара в крови, поддерживая работу кровеносной системы, нормализуя пищеварение и ускоряя обмен веществ, оказывает неоценимую роль при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете и способствует общему укреплению здоровья.
Постоянное добавление этой специи в еду является отличной профилактикой перечисленных состояний и улучшает настроение.
Напиток из молока с добавлением куркумы поможет Вам избавиться от желания есть сладости и жирные продукты.
Рецепт:
1,5 ст.л. порошка куркумы
0,5 стакана капятка
1 стакан теплого молока.
Куркуму заливаем кипятком. Добавляем стакан теплого молока.По желанию можно добавить немного меда. Пейте такой коктейль перед сном. Это вкусно и полезно!
Употреблять куркуму вместе с лекарственными препаратами, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете или других недугах, нужно только после консультации врача. Этот суперфуд является сильнодействующим средством — способствует разжижению крови, понижению артериального давления и падению уровня сахара в крови.
Хранить специю нужно в темном месте в закрытой посуде или в холодильнике. Постарайтесь научиться “чувствовать” специи и выбирать те, которые вам в данный момент больше всего подходят. Наш организм знает, чего ему не хватает, и обязательно подскажет, какую специю использовать именно сейчас для вашего блага.
Помните: всё должно быть в меру. Злоупотреблять специями нельзя.
Будьте здоровы!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
Не занимайтесь самолечением.
В случае проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с доктором.