Овощи — основа здоровой диеты

Овощи – основа здоровой диеты. Они богаты витаминами и минералами, необходимыми для здоровья, а также антиоксидантами (которые защищают наши клетки от повреждений). Обсервационное исследование, опубликованное 4 апреля 2018 года в Журнале Американской ассоциации сердца, показывает, что употребление овощей связано с улучшением здоровья сонных артерий (на шее).

Сонные артерии подают кровь в мозг. Утолщенные стенки сонных артерий могут быть признаком нарастания бляшек, что может спровоцировать риск инсульта.

Исследователи проанализировали ультразвуковые изображения сонных артерий примерно у тысячи женщин (в возрасте 70 лет и старше) и оценили информацию о том, что женщины ели в течение года.

Женщины, которые указали, что съедают три или более порции овощей в день, имели меньшее утолщение стенок сонных артерий, по сравнению с женщинами, в рационе которых было менее двух порций в день.

Исследование показало, что крестоцветные овощи – капуста, брокколи, цветная капуста – имеют самое сильное преимущество.

Не занимайтесь самолечением.

В случае проблем со здоровьем, проконсультируйтесь с доктором.